MENUM
WEISSER SPARGEL GF V+
Weisser Spargel, geräucherter Rotkohl
BLUMENKOHL CREME BRULEE V+
Blumenkohl crème brûlée, Rhabarber
PILPIL OKTOPUS GF
Oktopus mit Pilpil-Sauce, Kartoffeln, Rosmarin
SCHWEINEBÄCKCHEN
Schweinebäckchen, saisonale Gemüse-Brot-Füllung, asiatische Aromen
Tatar* V+
Artischoken-Tatar, Kürbis, geräucherte Paprika
WASSERMELONE & ANANAS* GF V+
Wassermelonensuppe, geröstete Ananas, Spargel Glacé
5 Gänge Bio Menü
Vegan 85.- / 95.-alles Bio
Ausnahmen kennzeichnen wir mit *
Wir sind Bio-zertifiziert nach der Schweizerischen Bioverordnung | CH – 006