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CONTEMPORARY RESTAURANT

Wir möchten in Basel essen wie in London oder Paris. Essen ist für uns etwas Inspirierendes und Überraschendes. Wir sind jung, legen grossen Wert auf biologische und regionale Zutaten. Wir möchten sehr gut essen, aber einfach, leicht, nicht ernsthaft, nicht steif, ohne Chichi und Chacha. Gourmetküche im urbanen Stil.

Wir servieren eine Mahlzeit, welche in Gestalt einer Komposition sechs verschiedener Kreationen auftritt – einfach, raffiniert und divers.

Dazu bieten wir eine Getränkepaarung  um ein optimales Erlebnis den Aromen zu entlocken.
 
Wir wünschen uns eine Gastronomie auf Augenhöhe, weshalb neben dem Serviceteam das Küchenteam genauso durch den Abend begleiten wird. 
 
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Gerne beachten wir Unverträglichkeiten und Allergien unserer Gäste
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UM Restaurant
Unternehmen Mitte
Gerbergasse 30

4001 Basel
Open Thursday-Sunday 6pm